ที่ปรึกษาธุรกิจ
ตรวจรับรองระบบ GMP GHP HACCP สำหรับโรงงาน
บริษัท คิว โร เซอร์ติฟิเคชั่น (ประเทศไทย) จำกัด
บริการตรวจรับรองระบบ GMP, GHPs, HACCP สำหรับประกอบการด้านอาหาร
บริการตรวจรับรองระบบ GMPGHPsHACCP สำหรับประกอบการด้านอาหาร ยกระดับความปลอดภัย สร้างความน่าเชื่อถือให้ธุรกิจอาหารของคุณ เราพร้อมให้บริการ ตรวจรับรองระบบ GMP, GHP, HACCP สำหรับผู้ประกอบการด้านอาหาร เพื่อให้ธุรกิจของคุณเติบโตอย่างมั่นคงและเป็นที่ยอมรับ
สร้างความมั่นใจ ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล เพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับลูกค้าและคู่ค้าทั้งในและต่างประเทศ
เพิ่มโอกาสทางธุรกิจ เปิดประตูสู่ตลาดใหม่ๆ ที่ต้องการมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่สูงขึ้น
ลดความเสี่ยง ลดโอกาสในการเกิดข้อผิดพลาดและข้อร้องเรียนด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
พัฒนาอย่างยั่งยืน วางรากฐานระบบการจัดการที่มีประสิทธิภาพ เพื่อการผลิตที่ได้มาตรฐานอย่างต่อเนื่อง
GMP, GHP และ HACCP เป็นระบบมาตรฐานสากลที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อป้องกันและลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการผลิตอาหาร แต่มีความแตกต่างในรายละเอียดและระดับการควบคุม ดังนี้
GMP (Good Manufacturing Practice)
คือ หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิต เป็นมาตรฐานขั้นพื้นฐานที่กำหนดให้ผู้ประกอบการปฏิบัติตามเพื่อควบคุมกระบวนการผลิตให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัย
เน้นที่ สุขลักษณะทั่วไปของโรงงาน ตั้งแต่สถานที่ตั้ง อาคารผลิต เครื่องจักรและอุปกรณ์ การควบคุมกระบวนการผลิต ระบบสุขาภิบาล การบำรุงรักษา ไปจนถึงสุขลักษณะของบุคลากร
สรุป เป็นการควบคุมปัจจัยพื้นฐานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าสภาพแวดล้อมและกระบวนการผลิตสะอาดและได้มาตรฐาน
GHP (Good Hygiene Practices)
คือ หลักเกณฑ์สุขลักษณะที่ดี เป็นมาตรฐานที่พัฒนามาจาก GMP โดยมีความครอบคลุมและเข้มงวดมากขึ้นตามแนวทางของคณะกรรมาธิการโคเด็กซ์ (Codex Alimentarius Commission)
เน้นที่ สุขลักษณะตลอดห่วงโซ่อาหาร (Food Chain) ตั้งแต่การผลิตขั้นต้น การขนส่ง การจัดเก็บ ไปจนถึงการส่งมอบถึงมือผู้บริโภค
สรุป เป็นมาตรฐานที่ปรับปรุงจาก GMP ให้ทันสมัยและครอบคลุมมากขึ้น เพื่อให้สอดคล้องกับแนวคิดความปลอดภัยอาหารที่ครบวงจร
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
คือ ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม เป็นระบบที่เน้นการป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในอาหารอย่างเป็นระบบและเจาะจง
เน้นที่ การวิเคราะห์อันตราย (Hazard Analysis) ที่อาจเกิดขึ้นได้ในทุกขั้นตอนการผลิต (ทางชีวภาพ, เคมี, กายภาพ) และกำหนด "จุดวิกฤตที่ต้องควบคุม" (Critical Control Point: CCP) เพื่อเฝ้าระวังและแก้ไขปัญหาได้อย่างทันท่วงที
สรุป เป็นระบบที่สูงกว่า GMP/GHP โดยมุ่งเน้นที่การระบุและควบคุมจุดเสี่ยงเฉพาะเจาะจงในกระบวนการผลิตอาหาร เพื่อป้องกันอันตรายอย่างมีประสิทธิภาพ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทรด่วน. 09-1164-9844
%20%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%94%20(4).png "บริษัท คิว โร เซอร์ติฟิเคชั่น (ประเทศไทย) จำกัด")
